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菌落總數(shù)測試片/北京菌落總數(shù)測試片報價/菌落總數(shù)測試片原理
產(chǎn)品型號:
更新時間:2024-04-12
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品分類
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菌落總數(shù)測試片,菌落總數(shù)檢測片,菌落總數(shù)測試片價格
1)菌落總數(shù)測試片詳細說明(24片/包)
1 菌落總數(shù)測試片適用范圍:可用于各類食品及原料中菌落總數(shù)的測定。也可用于與食品接觸的容器、操作臺和其他設(shè)備表面的衛(wèi)生檢測。
2 菌落總數(shù)測試片方法原理:將營養(yǎng)培養(yǎng)基、凝膠和氯化三苯基四氮唑(TTC)顯色劑等加載在試紙片,經(jīng)加樣、培養(yǎng)后,細菌菌落在測試片上顯現(xiàn)出紅色菌斑,通過計數(shù)報告結(jié)果。
3 操作方法
3.1樣品處理:無菌稱取樣品25g(或25mL)放入含有225mL無菌生理鹽水的采樣瓶或均質(zhì)杯內(nèi),經(jīng)充分振搖(均質(zhì))做成1:10的稀釋液。用1mL滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL,注入含有9mL滅菌生理鹽水的試管內(nèi),用1mL滅菌吸管反復吸吹制成1:100的稀釋液。以此類推,做出1:1000等稀釋度的稀釋液,每個稀釋度更換一支滅菌吸管。
3.2接種:一般食品選2~3個稀釋度進行檢測,含菌量少的液體樣品(如食用純水和礦泉水等)可直接用原液檢測。將測試片放在水平臺面上,揭開上面的透明薄膜,用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL,均勻加到中央的紙片上,輕輕將上蓋膜放下,靜置5min使培養(yǎng)基凝固,zui后用手輕輕地壓一下。每個稀釋度接種兩片。
3.3培養(yǎng):將測試片疊在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi),堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃,培養(yǎng)15~24h。
4 結(jié)果判斷與計數(shù):
4.1細菌在紙片上生長后會顯示紅色斑點,選擇菌落數(shù)適中(10個~100個)的紙片進行計數(shù),乘以稀釋倍數(shù)后即為每克(或毫升)樣品中所含的細菌菌落總數(shù)。菌落數(shù)在100以內(nèi)時,按實有數(shù)報告。大于100時,用二位有效數(shù)字,二位有效數(shù)字后面的數(shù)字,以四舍五入方法計算,并以10的指數(shù)來表示。
4.2計數(shù)原則與報告方式
4.2.1 通常選擇菌落在10個~100個之間的紙片進行計數(shù),乘以稀釋倍數(shù)報告之(見下表中例次1)。國家標準菌落總數(shù)報告方式術(shù)語為cfu/g或mL,cfu的含義為菌落形成單位。
4.2.2 若有兩個稀釋度的菌落數(shù)在10個~100個之內(nèi),兩者的比值小于2,則取其平均數(shù),若大于2,則采用稀釋度小者報告(見下表中例次2和例次3)。
4.2.3 若三個稀釋度的菌落數(shù)都有在10個~100個之內(nèi)時,應選擇二個低數(shù)值的平均數(shù)(見下表中例次4)。
4.2.4 若三個稀釋度的菌落數(shù)均小于10個或大于100個時,應重新試用更低或更高的稀釋度進行菌落計數(shù);或采用均小于數(shù)量標準的zui小值,或采用均大于數(shù)量標準的zui大值(見下表中例次5和例次6)。
例次 | 稀釋度 | 兩稀釋 度之比 | 選定計數(shù) 稀釋度 | 報告方式 (個/g或 個/mL) | ||||||
10-1 | 10-2 | 10-3 | ||||||||
1 2 3 4 5 6 | 158 208 265 98 8 295 | 76 68 82 50 5 174 | 5 12 50 15 1 106 | — 1.8 6.1 — — — | 10-2 10-2、10-3 10-2 10-1、10-2 10-1 10-3 | 7.6×103 9.4×103 8.2×103 3.0×103 8.0×10 1.1×105 |
5 表面取樣方法:加1mL滅菌生理鹽水在測試片上,靜置至少1h使培養(yǎng)基凝固;提起上層膜,使中央濾紙部分貼到待測物表面,用手在外側(cè)輕壓;然后將上蓋膜合上,置培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。
6 注意事項:使用過的紙片上帶有活菌,需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
菌落數(shù)少時的情況 菌落數(shù)多時的情況
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